타트체리는 사과나 체리와 같은 과일 중 하나입니다. 그 중에서도 특히 신맛과 산미가 강한 체리로 알려져 있습니다.
타트체리는 체리보다 더 자주 사과 또는 초콜릿 디저트, 잼, 주스 등의 요리나 음료에 사용됩니다.
또한, 타트체리 주스나 타트체리 추출물은 건강에 많은 도움이 되는것으로 알려져 있으며, 항산화 작용과 염증을 줄일 수 있다는 연구결과가 있습니다.
이번 포스팅에서는 타트체리의 효능에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
1. 항산화 작용 (노화방지)
타트 체리에는 안토시아닌이라고 불리는 형광색소가 풍부하게 함유되어 있으며, 이 물질은 세포 손상을 예방하고 노화를 늦추는데 중요한 역할을 합니다.
안토시아닌은 자유 라디칼과 반응하여 셀의 미토콘드리아를 보호하고 스트레스를 감소시키는데 도움을 줍니다.
2. 염증감소
타트 체리에 함유된 쿠마롤과 아이소쿠마롤은 강력한 항염증 작용을 가지고 있으며, 이러한 화학물질은 염증성 질환의 증상을 줄이고 관절 염증을 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다.
또한, 이러한 화학물질은 항염증 약물보다 자연적인 대안으로 간주됩니다.
3. 수면질 향상
타트 체리에 풍부하게 포함되어 있는 멜라토닌은 수면 호르몬의 자연적 생성을 촉진합니다.
이로인하여 수면 패턴이 개선되고 잠들기 쉬워지며, 특히 수면장애를 겪고 있는 사람들에게 도움이 됩니다.
4. 근육회복
운동 후 근육 통증을 완화하고 근육 회복을 촉진하기 위해 타트 체리를 섭취하는 것이 도움이 된다는 연구결과가 있습니다.
타트 체리의 항산화 작용은 근육 세포를 보호하고 염증을 줄이는데 도움을 줍니다.
5. 심혈관 건강
칼륨 함유량이 높은 타트체리는 혈압을 안정화시키는 역할을 합니다.
그리고 타트체리에 함유된 질인 카테킨과 사프로닌은 혈관 건강을 촉진하고 심혈관 질환의 위험을 낮추는데 기여합니다.
6. 소화개선
타트체리는 다량의 식이섬유를 함유하고있어 소화 시스템을 개선하고 변비를 예방하는데 도움을 줍니다.
더불어, 식이섬유는 소화를 원활하게하고 소화기 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.
7. 항암효과
타트 체리에는 항암활동에 적극적인 화학물질인 안토시아닌과 퀘르세틴, 폴리페놀 등이 함유되어 있으며, 이러한 화학물질은 암 세포의 성장을 억제하고 암 예방에 기여할 수 있습니다.
특히, 안토시아닌과 퀘르세틴은 항암작용에 큰 역할을 합니다.
8. 체중관리
타트 체리는 당류를 줄이는데 도움을 주는 상쾌한 신맛을 제공하므로, 단기적으로 칼로리 섭취를 관리하고 과식을 방지할 수 있습니다.
또한, 식이섬유와 물 함량이 높아 포만감을 느끼게하여 체중관리에 도움이 됩니다.
9. 면역력 강화
타트체리는 비타민C를 비롯한 항산화물질을 풍부하게 함유하고있어 면역 시스템을 강화하고 감염을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
이러한 항산화물질은 자유 라디칼을 중화시키고 면역 세포의 활동을 촉진합니다.
타트체리의 경우 쉽게 무르는 성질이 있어 주로 원액, 주스, 젤리 등으로 섭취합니다.
위에서 언급한 효능을 최대한 활용하기 위해서는 타트체리를
적절한 방식으로 섭취하고, 개별 건강 상태와 필요에 따라 전문가의 조언을 구하는것이 중요합니다.
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